Helt rätt men ändå så fel, för mig i alla fall
Jag älskar den aura av elegans, fest och flärd som flera belgiska ölmärken sprider. När jag upptäckte Duvel, Chimay och inte minst Westmalle så fanns det två olika ölglas i min värld. Pintglas och...
View ArticleClik here to view.
Öl och cigarr: Cohiba Siglo III & Hantverksbryggeriet Baronen 2012
En handrullad cigarr hör liksom en välgjord hantverksöl till de saker i livet som kan skänka en stunds total avkoppling och villkorslös njutning. Och det finns ju inget som säger att man behöver...
View ArticleClik here to view.
Ölets dag 16 Juli 2014
Sedan några år arrangerar Sveriges Bryggerier ölets dag en gång om året och årets tillställning äger rum onsdagen den 16 Juli. Sveriges Bryggerier är de svenska bryggeriernas branschorganisation...
View ArticleNya regler för lokala varor och problemen de innebär
I maj gick Systembolaget ut med att reglerna för lokala varor ska ändras. Informationen som skickades ut till dryckesskribenter är listade i korthet här nedan Det var även ett informationsmöte som jag...
View ArticleClik here to view.
Bån gjårnå! Unna bira pär favåre!
Förra veckan var jag och fru Ölsvammel iväg på vår efterlängtade bröllopsresa till Rom. Då frugan pluggat antikhistoria på universitetet och även jag är intresserad av historia så har Rom varit ett...
View ArticleClik here to view.
Rogers, Adam 2014. Proof: The Science of Booze. New York: Houghton Mifflin...
Att Gödsvinet är den slutgiltiga källan till information om allt alkoholrelaterat betyder inte att även vi ibland läser några av de mer anspråkslösa bidragen till kunskapsområdet. Jag har gjort det...
View ArticleClik here to view.
Lokalkollen: Triplett från DesignBrew
Det nya Danderydsbryggeriet DesignBrew har bryggt en trio öl på Slottskällan som har kommit ut i Systembolagets lokala sortiment. Det rör sig om en imperial pilsner, en pale ale och en belgisk ale som...
View ArticleClik here to view.
Öl i Växjö – Hemma Hos Oss
Inte allt för sällan får jag frågan av personer som besöker min hemort Växjö om vilket som är det bästa stället att gå till om man söker hantverksöl. De senaste åren har det hänt otroligt mycket och...
View ArticleClik here to view.
Recept inför skärgårdsbryggning
Idag åker jag och min vän Martin för att hälsa på min gamla öl-dragare Per. Han har en stuga i Stockholms skärgård och vi ska brygga öl utomhus (om vädret tillåter). Jag tar med mig Braumeistern och...
View ArticleClik here to view.
Ett litet besök hos Slottskällan
Vissa människor åker på storstadssemestrar. London. New York. Berlin. Barcelona. Jag och frugan har båda insett att vi funkar bäst i mindre städer. Och våra katter gör att vi inte kan vara hemifrån hur...
View ArticleClik here to view.
Ölpionjärerna: Stene Isacsson
I vad som förhoppningsvis blir en hel serie intervjuer möter jag några av de personer som varit pionjärer i den svenska ölvärlden. De som jobbat för att främja kvalitetsöl i uppemot 20 år eller kanske...
View ArticleClik here to view.
En ljummen sommarkväll
Förra veckan bjöd på en sådan där värme som gör att man blir skönt loj, det enda vettiga att göra är att dricka öl, intag av vätska är ju som bekant viktigt då det är varmt. Det gamla vanliga gänget...
View ArticleClik here to view.
En helg i Uppsala
Uppsala ja. Jag blir inte riktigt klok på den staden. På pappret är den Sveriges fjärde största tätort med drygt 140.000 invånare.Ändå känns stadskärnan och kroglivet anpassat för en betydligt mindre...
View ArticleFunderingar kring nya lokalsortimentet
Dammet har lagt sig något efter de senaste tio dagarnas debatt kring sociala medier. Mycket ny information har kommit fram tack vare debatten och några saker som sades i början verkar nu ha ändrats....
View ArticleClik here to view.
Stenstrand sommarale (88953)
Låt mig först be om ursäkt för den tvivelaktiga bildillustrationen. Du har kommit att lita på en tillförlitlig dokumentation av en förseglad flaska på en diskbänk med en fond av vitt kakel. Jag har...
View ArticleClik here to view.
Test av keramisk stekpanna
Bra köksutrustning är för mig en viktig faktor för att göra matlagningen roligare. Jag har sneglat ett tag på stekpannor med keramisk beläggning istället för teflon och genom ett samarbete med...
View ArticleClik here to view.
Svenska Hamburgerköket
På väg hem från Uppsala i söndags hade vi (jag) tänkt stanna till i Stockholm för en fin-hamburgare. Planen var Flippin' Burgers, men en vän till mig som håller på att äta sig igenom stadens...
View ArticleDet verkar klart rörigt fortfarande – min syn på Systembolagets förändringar
Det blev ganska mycket text detta men längst ner finns min sammanfattning i punktform med mina önskemål om hur det skulle kunna funka för den som inte orkar läsa allt. När den första informationen om...
View ArticleÖppet brev till Systembolaget
Det hände grejer när jag förlustade mig i skärgården. Ett antal hantverksbryggerier har skrivit ett öppet brev till Systembolaget. Jag är säkerligen inte först på bollen men tycker så många som möjligt...
View ArticleDen första svenska ölpodden, stämmer det?
Sveriges bryggradioradio då? Räknas inte den? Det var min första tanke när jag såg pressmeddelandet. ”Har det inte funnits flera” var nästa fundering. Sveriges Bryggradio handlar primärt om ölbryggning...
View Article