Clik here to view.
Björnbärs
Björn bärs.Björnbär är knepiga att plocka. De har en ganska kort period där de har mognat ordentligt och smakar bra. Flera år har jag varit med om att se ett bestånd just ha mognat för att ha helt...
View ArticleNyheter Små Partier 3 Juni
Nytt inlägg på Pilsner.nu Nyheter Små partier 3 Juni Små partier 3 Juni kommer att provas den 26 Maj så bedömningen kommer ut några dagar innan släppet. Det som är roligt här tycker vi är att det...
View ArticleClik here to view.
SorBeer - sorbet med öl
Det snurrar…Jag fick ett mail från Carlsberg i våras. De hade tillsammans med glasstillverkaren StikkiNikki tagit fram ett recept på sorbet med öl.Recept SorBeerIngredienser:500 g socker1100 ml (ca 3...
View ArticleClik here to view.
CBC 2016
Kändes som att det inte blev så många timmars sömn mellan torsdagen och fredagen men vad gjorde det då det var dags för Copenhagen Beer Celebration 2016, eller CBC som alla säger.Precis som tidigare år...
View ArticleCarlsbergs laboratorium har återskapat historisk öl från 1883
Nytt inlägg på Pilsner.nu Den återskapade ölen är bryggd med exakt samma originaljäst och teknik som revolutionerade bryggarkonsten för 133 år sedan. Den gamla jästen, som under sent 1800-tal skapade...
View ArticleClik here to view.
Ocean Lallas Lager
Förut hade Oceanbryggeriet en ljus lager som hette 12 Plato Lager. Måhända ett tekniskt korrekt namn, men kanske inte speciellt säljande… Nu i vintras ersattes den i bryggeriets standardsortiment av...
View ArticleSystembolagets lanseringsplan 2017 - vår
Även vårsläppet 2017 kommer att innehålla en hel drös klassiska stilar med bocköl, irländsk ale och belgisk ljus ale samt att det efterfrågas trappistöl. Dessutom efterfrågas en öl med svenska smaker....
View ArticleSystemsläpp 20/5
Då var det dags igen, Systemsläpp, och inte vilket släpp som helst, ett sjukt bra släpp, årets bästa hittills. Dels har vi den legendariska KBS'en, vi har Anagram som enligt mig var en av de bättre...
View ArticleClik here to view.
Saison och wok
Någon gång i min ungdom blev wokpannan årets julklapp och att woka sysslade alla svenssonfamiljer med under hela 90-talet kändes det som. Sen dog det ut lite men egentligen finns det ingen anledning...
View ArticleClik here to view.
1/4 av Copenhagen Beer Celebration 2016
Årets Copenhagen Beer Celebration, norra Europas nördigaste ölevent, kom och gick under förra helgen. Nya lokaler tillät såväl fler utställande bryggerier som fler besökare, något som i kombination med...
View ArticleClik here to view.
CBC 2016 Del 1 – Oskulden tagen!
I år kom jag äntligen iväg till Copenhagen Beer Celebration. Vilken härlig festival och vilken hög nivå det var på ölen. Jag kommer inte gå igenom all öl jag provade under helgen (över 300 st) men ett...
View ArticleClik here to view.
Oppigårds at The Bishops Arms American Pale Ale 2016
Bild: Oppigårds.Det blev en spontan krogrunda igår kväll, mycket tack vare frugans envishet. Tre krogar besöktes, fem öl dracks och två recensioner skrevs. Av tekniska orsaker får det bli den andra som...
View ArticleClik here to view.
CBC 2016 Del 2 – Mer än bara CBC
Det var ju inte bara CBC i Köpenhamn denna vecka utan också Mikkeller Beer Week vilket innebar en massa event spritt över stadens pubar. Vi anlände först på torsdagen men hann ändå delta på ett par...
View ArticleClik here to view.
Tanker Reloaded
Hur stark får en session-öl vara och fortfarande vara… session? Mina funderingar aktualiserades för några veckor sedan när jag på Silja Galaxy drack en Reloaded från estniska Tanker, en session-IPA på...
View ArticleClik here to view.
Tillämpa RFB-metoden!
Avrättning medelst RFB-metoden.När jag läste matematik och datalogi på universitetet på 90-talet fick jag under en grundkurs i programmering lära mig vilken den bästa metoden var för att få buggfria...
View ArticleClik here to view.
Jays Brewing with Thomas Boman – BeerSmith Podcast #126
This week I visit Jay’s Brewing shop in Manassas Virginia and interview Thomas Boman on what its like to own and operate a small local homebrew shop. Subscribe on iTunes to Audio version or Video...
View ArticleClik here to view.
Põhjala Rukkirääk
Andra ölen från Craft Beer-mixlådan jag valde ut på Silja Galaxy var en ale bryggd med råg: Rukkirääk från estniska Põhjala. Alkoholhalten är 5,9 % och namnet översätts till kornknarr. Etiketten...
View ArticleNyheter på fasta sortimentet 1 Juni – utan bedömning
Nytt inlägg på Pilsner.nu Här är så listan på det som är nyheter på fasta sortimentet 1 Juni utan bedömning eftersom provningen sker Torsdag 26 Maj. Det är även fyra öl på slutet av inlägget som jobbat...
View ArticleClik here to view.
Kommande ölprovning: Sommaröl
Lördagen den 4 juni 2016 15:00 håller jag åter ölprovning på De Klomp. Temat blir Sommaröl enligt Bark och det kommer att bli en blandning av gamla favoriter och nya bekantskaper som jag tycker passar...
View ArticleNya öl på Systembolaget i juni
I juni kommer det bara ett småpartisläpp men det kommer å andra sidan också nya öl i fasta sortimentet att sörpla på i sommar. Mikkellers alkoholfria berliner weisse är kanske en av de mest intressanta...
View Article