Några provade julöl

December 12, 2013, 9:19 am

≫ Next: Dry Hopping for Beer Revisited – Part 2 of 2

≪ Previous: Nyheter på Systembolaget våren 2014

$

0

0

Måste erkänna att det går lite trögt med mitt provande av julöl/vinteröl men några har i alla fall hunnits med. Dessutom blir det en traditionell julölsprovning med grabbarna på tisdag 17/12 då ytterligare några kommer att betas av. Det här min ranking av de öl som hunnits med:


(samtliga öl förutom två är köpta på Systembolaget, på den "vanliga" hyllan eller på beställningssortimentet:. De övriga två köptes på NK Saluhall respektive dracks på fat på Akkurat)

1. Evil Twin Christmas Eve at a New York Hotel Room: len och fint drickbar Imperial Stout. Bra rostad med aska, mörk choklad, kaffe och salt. En öl som man inte ska stressa med. 3.9/5

2. Mikkeller X-mas Porter 2013 Via Til Fra: smakrik med en hel del choklad, lakrits och rostade toner. Även svaga toner av kryddor. Avslutningen var torr.  3.8/5

3. Dugges Christmas Idjit: det som främst slog mig då jag provade denna är att hur mycket Nutella den smakade. Nutella är ju sött och gott så ölet upplevde jag som helt ok även om jag helt klart föredrar den vanliga Idjit som jag tycker har en maffigare kropp och känsla.  3.6/5

4. Dugges  Juldricka: egentligen en ganska så "enkel" öl men jag tyckte om den. Fint drickbar utan några större krusiduller. Nötter, malt, lite humle och svaga kryddiga toner.  3.6/5

5. Beerbliotek Christmas Nights 2013: dracks på fat på Akkurat (tog aldrig något foto). Stabilt rostad med tydliga kryddor (kryddnejlika, kanel och ingefära) även mörk choklad och lite kaffe. En på det stora hela solid Porter.

6. Electric Nurse Christmas Ale: en stabil blandning av grape, kola, ananas och svaga toner av kryddor. Lättdrucken men ändå smakrik.  3.5/5

7. Folkared Deer Beer Christmas: mild och ganska söt med kryddor, karamell och bär. Humlig avslutning. Även denna lättdrucken på ett bra sätt. 3.3/5

8. Slottskällans Winter Ekologisk: lätt rostad med nötter, choklad, torkad frukt. Munkänslan var lätt men i det stora hela en duglig öl på 4.5%. 3.2/5

9. Mikkeller Santas Little Helper 2013: inte så tung som man kanske kan tro. Rostad malt, socker och choklad. Avslutningen var torr. Kanske vinner på lagring? 3.2/5

10. IIkley Holy Cow: lätt rostad med torkad frukt, bär. Rätt söt med en lätt kropp. Drickbar men inget som jag tänker köpa igen. 3/5

11. Byaregårdens Jul: kändes som en mer eller mindre "vanlig" lager. Bröd, jäst och lite humle. Inte så mycket att orda om. 3/5

12. Södra Xmas Brown Ale: malt, nötter, lite såpa, småkakor och lite kryddor. Tyvärr även svaga inslag av "klor" i avslutningen. 2.9/5

13. Lundabryggeriet Lunds Julöl 2013: Bröd, karamell, hö och lite citrus. Lätt syrlighet avslutningen. Drickbar men inte det minsta "julig" 2.9/5

14. Jädraöl NK Saluhalls Julöl: mild med lätt rostad malt, nötter och små, små inslag av kryddor. Endast på 3,5% så med tanke på det en ok öl. 2,9/5

15. Brutal Brewing Hale To Winter: söt med torkad frukt, karamell och frukt. Tyvärr även vibbar av papp vilket drog ner betyget. 2.6/5

Överlag har jag aldrig varit sådär otroligt förtjust i "julöl", till julmaten dricker jag allra helst julmust. Den traditionen är i högsta grad levande.

---

Dry Hopping for Beer Revisited – Part 2 of 2

December 12, 2013, 10:11 am

≫ Next: Södra Maltfabriken Xmas Brown Ale

≪ Previous: Några provade julöl

$

0

0

Last week in Part 1 of this series we took a look at dry hopping beer, and how dry hopping can enhance the flavor and aroma of your home brewed beer.  We also discussed why pellet hops work best, and how shorter contact times and higher temperatures can help in dry hopping.

This week I take a look at when to add dry hops.  Surprisingly there is a lot of variation here both in theory and practice.  Traditionally, dry hops were added to the secondary shortly before bottling, and in the case of some English ales, often left in the keg (keg hopping), in the theory that the hop aroma would be preserved best by quickly bottling the aroma up before it could escape.

Hop oils are indeed volatile, and can boil off at temperatures well below boiling.  However, none of the major aroma oils have a boiling point anywhere near fermentation or room temperature, so you typically will not lose these oils if you don’t bottle immediately after dry hopping.

Hop compounds in general do decay with time, heat and from light, however, so you don’t want to dry hop and leave your beer sitting around too long.  So in many ways, the average home brewer can’t really go wrong adding hops 2-3 days before bottling.  The only disadvantage is that some hop material may remain suspended in the beer until it later falls out and add to the sediment in the bottles.

Many commercial brewers will add their dry hops shortly after primary fermentation is complete, and leave the hops in their beer for a few days at fermentation temperature before cold crashing the beer.  The advantage of this method is that you do get good hop oil transfer, and cold crashing the beer will allow any excess hop material to fall out of the beer.

Finally, some brewers have experimented with adding dry hops during active fermentation.  One school of thought says this is inefficient as the CO2 bubbles during active fermentation will “scrub” the aroma from the hops and be lost.  However, this is too simplistic a view, since hop aroma comes from the hop aroma oils suspended in the beer and is not merely some “gas” to be scrubbed out by CO2.

What does happen during active fermentation is that you often get a slightly different flavor profile than dry hopping at a later time.  The precise mechanism is not well understood, but it is clear that the chemical processes during active fermentation interacts with the hop profile and produces an entirely different overall effect.   Commercial and home brewers have just started to play with this method, but it is an interesting option for those willing to experiment.

So the three options for dry hopping include: dry hopping right after fermentation, dry hopping shortly before bottling and dry hopping during active fermentation.  A home brewer really can’t go wrong with either of the first two options.  More adventurous brewers might experiment with dry hops during active fermentation – which can produce some interesting results.

Do you have thoughts on dry hopping?  Leave a commend below.

Thanks for joining me on the BeerSmith Home Brewing Blog.  Please sign up for the newsletter or subscribe to my podcast for more beer brewing goodness.

Similar Posts:

• Dry Hopping for Beer Revisited – Part 1 of 2
• Best Hop Techniques for Homebrewing
• Dry Hopping: Enhanced Hops Aroma
• First Wort Hops (FWH) in Beer Revisited
• Hop Techniques for Beer with Gordon Strong – BeerSmith Podcast #67

Södra Maltfabriken Xmas Brown Ale

December 12, 2013, 9:08 am

≫ Next: SMWS 33.74

≪ Previous: Dry Hopping for Beer Revisited – Part 2 of 2

$

0

0

Jag har någon gång tidigare stött på Södra Maltfabrikens produkter ute på lokal och såg att man nu kan beställa deras Xmas Brown Ale på bolaget, och eftersom jag inte provat just den så fick det bli några flaskor – bara för att…

Skummet är ganska glest och kort, lite smutsgrått i ytan. Färgen är bärnstensbrunröd och aningen köldgrumlig.  Doften är maltig och har lätt inslag av rostad malt som drar åt karamell. Det finns en  fruktdoft men den är svårfångad  och det känns lite som att jag precis kommit in på stormarknadens fruktavdelning och får lite av allt möjligt i näsan men det som känns mest är ”nåt med ananas och inslag av potatislådorna mittemot.” Trots den torvrullade rotfruktsassociationen är doften riktigt behaglig.

Smaken är aningen tunn, lätt beska, rostad malt  och maltig kola som dröjer i munnen. En flyktig  association till nötter eller möjligen rostad kastanj dyker upp och försvinner. Över lag har den en kort munkänsla och mer eller mindre ber om att bli rullad runt i munnen för att få fart på smaklökarna.
En svag syra kan anas när maltsmaken börjar sjunka undan. .Enligt etiketten ska den innehålla muscovadosocker men det är lite försynt och tittar fram först efter en stund i eftersmaken där den senare avlöses av en svagt tvålig munkänsla.

Det här är en snäll och drickvänlig öl som verkar sikta på att garanterat få klappar av tomten. Busiga individer som jag kan nog som första reaktion tycka att det varit roligare om den haft något enstaka hyss för sig, för att sedan bli glatt överraskade av att den faktiskt bjussar på lite komplexitet i smaken,  om än väl försynt. I dansen runt julbordet kan den få svårt att hävda sig mot en del av de stöddigare rätterna.

En trevlig Brown Ale, men personligen hade jag gillat den bättre med lite större smak.
Det är kul att se det svenska ölsortimentet utökas med egna varianter även av de lite ”smalare” sorterna. Om du gillar Newcastle men vill prova något nytt så är chanserna goda att den här passar bra.

Avslutningsvis vill jag ge Södra Maltfabriken rejält med beröm för att de har så snygga etiketter, den här är inget undantag.

Södra Maltfabrikens Xmas Brown Ale, Systembolaget nummer 88222, 4,5%, 330 ml, 20 kronor.

SMWS 33.74

December 13, 2013, 12:37 am

≫ Next: singleton uppdatering

≪ Previous: Södra Maltfabriken Xmas Brown Ale

$

0

0

A dirty dram for Mary Poppins står det på flaskan och om det är de gummitonerna jag hittade som jag hittade i aromen de syftar på och den lite smutsiga färgen vet jag inte? En SMWS buteljering av Ardbeg, det avslöjar talet 33. Ardbeg är något jag gillar och det är alltid lika roligt att […]

singleton uppdatering

December 13, 2013, 1:29 am

≫ Next: Nils Oscar Winter Edition (11954)

≪ Previous: SMWS 33.74

$

0

0

Nu har us-05 stannat upp vid 1.068, jag fattar inte hur jag har kunnat åstadkomma en så svårjäst vört med 100% maris otter, hade den långa koktiden och sirapskokandet så stor inverkan?! Jag har därför satt igång två räddningsförsök till. Det första är en ny jäshink med ett nytt paket us-05 rehydrerat i 0.5 liter vatten som jag successivt tappar över öl till. Det andra är att jag fick en påse pilsnerenzym på Essensspecialisten att testa, hällde ner ca 1/4-del av påsen som var för 20-25 liter i primären. Tänker att det är bäst att ta det lite lugnt och mäta efter ett par dagar om det ger någon effekt, vill ju inte att ölen jäser ner för långt heller.

Nils Oscar Winter Edition (11954)

December 12, 2013, 11:18 pm

≫ Next: Beer is Art Advent Beer Calendar 2013 – Dec 13 (and 12….)

≪ Previous: singleton uppdatering

$

0

0

Kanske framstår det i efterhand inte som överraskande, men en kväll i samkväm med enbart julöl kan smakmässigt bli en rätt enahanda upplevelse. Utöver franska devianter som experimenterar med kryddor finns det en tendens att ledorden blir surhet och mörker, och med tanke på hur vissa uppfattar julen, är det kanske som det ska.

Men det finns ljusglimtar, inte helt logiska sådana, men likväl. Beryktat opålitliga Nils Oscar, som gett oss såväl storheter som deras rökporter, som kalasöl vilka endast i en dogmefilm skulle förtjäna namnet, slår här till med en Winter Edition. Det är omedelbart klart vartåt det lutar: såfort kapsylen åker av, sveper en tjock, tjärig rök bland de efter ett flertal julöl något betagna svinen, och från första smutten till den sista är man du och broder med denna utpräglade ton av bitumösa kolväten. Balans är det således inte tal om – nånstans bland rökarna skymtar en tung, bastant maltighet åt stout-hållet, som i vilket annat rimligt sammanhang borde varit framträdande, och för ett ögonblick tycker vi oss nästans skymta den store jul-satan, kryddnejlika. Rökigheten lämnar dock inget rum för sådana excesser. Sammantaget skulle winter edition alltså näppeligen passa till julmat, men kan nog sitta ganska fint under de där perioderna då man huvudsakligen ägnar sig åt att smälta större kvantiteter av julbordets läckerheter.

Sällan ska väl rököl framhållas som pigg, glad, nyter och uppfriskande, men i sällskapet julöl, kan underverk ske. Kanske är detta julmiraklet?

Tre och en halv pigg rök av fem möjliga. Nr 11954 på monopolet.

Beer is Art Advent Beer Calendar 2013 – Dec 13 (and 12….)

December 13, 2013, 6:30 am

≫ Next: Julölsrecension: Nögne Ö God Jul 2012

≪ Previous: Nils Oscar Winter Edition (11954)

$

0

0

Lucia – all light and happiness – meets Friday the 13th. Will Evil win the day?

Photo: BeerSweden Darren

Julölsrecension: Nögne Ö God Jul 2012

December 13, 2013, 8:00 am

≫ Next: And now over to something complettley diffrent

≪ Previous: Beer is Art Advent Beer Calendar 2013 – Dec 13 (and 12….)

$

0

0

I december förra året släpptes Nögne Ö God Jul på Systembolaget men alla flaskor tog inte slut. Dessa togs sedan bort från hyllorna i början av året, ställdes undan till lagret och har fått stå där fram tills årets julölsförsäljning dragit igång. Så nu finns de åter på hyllorna lite här och var, med ett års lagring och till samma pris som förut. Då var frågan om de blivit bättre eller sämre med ett år?

Det ska väl också nämnas att dessa flaskor har gått att köpa även de tider de inte stått på hyllan, men då måste man ha frågat efter dem. Man kunde alltså ha köpt God Jul vid midsommar om man bara visste att butiken hade dem på lagret.

Kanske hade det också varit bättre att köpa den i somras. Det prövade jag aldrig, men däremot har jag druckit den färskare vid tidigare jular och min uppfattning är att den smakat bättre då. Den drar då nästan lite åt julmust vilket jag verkligen gillar och kompletteras av många andra nyanser, såsom kryddor, chokladkaka och karamell.

Nu finns fortfarande en viss julmusttouch kvar men smakerna har tappat något i intensitet, som om något gått och dragit ner volymen. Den är inte längre lika levande och full av liv som den är färsk. Det är helt enkelt en öl som åldrats något snarare än mognat.

Medan den har tappat mot sitt färska jag är det fortfarande en kompetent öl. Ölnörden i mig tycker dessutom det är kul att man kan gå och köpa en 17 månader gammal julöl på bolaget. Men rent krasst tycker jag att den har tappat i kvalitet. Å andra sidan finns inte alternativet att köpa den färsk just nu. Och vem vet, kanske blir den bättre med några år till? I sådana fall kan man ju se det som att man fått första året på köpet.

---

And now over to something complettley diffrent

December 14, 2013, 2:50 am

≫ Next: Anchor BigLeaf Maple Autumn Red

≪ Previous: Julölsrecension: Nögne Ö God Jul 2012

$

0

0

AST må vinna pris som bästa bortförklarare och Brewmeisters Armageddon historia känns bara löjlig. Däremot har AST något betydligt trevligare på gång i Walesiska Tiny Rebel. Jag gissar dock att de behöver omarbeta lite av deras etiketter för att anpassa dem till det svenska regelverket. Det är inte mycket till orginalanteckningar jag har om ölen […]

Anchor BigLeaf Maple Autumn Red

December 14, 2013, 4:40 am

≫ Next: Hernö Hantverksöl BrownAle Winter Edition

≪ Previous: And now over to something complettley diffrent

$

0

0

Bryggeri: Anchor Brewing Company
Typ: Amber Ale
Land: USA
Volymprocent: 6%
Format: Flaska 355ml
Intogs: 8/12 i kungsängen

Lite honung och söt malt i aromen. Ganska söt i smaken också med honung, lite jäst, sirap, karamell och frukt. Bättre än jag trodde. Brukar ha lite svårt för söta öl men denna var ganska lättdrucken ändå. 5,5/10

Hernö Hantverksöl BrownAle Winter Edition

December 14, 2013, 5:06 am

≫ Next: Kallholmen Levande Julöl

≪ Previous: Anchor BigLeaf Maple Autumn Red

$

0

0

Bryggeri: Hernö Hantverksöl
Typ: Brown Ale
Land: Sverige
Volymprocent: 5,2%
Format: Flaska 330ml
Intogs: 11/12 i kungsängen

Mörk brun öl med ett medelstort gräddigt skum. Rostad arom med kaffe och choklad samt söt malt och farinsocker. I smaken hittar jag chokladpulver, bittert kaffe och mörk frukt. Eftersmaken är kort och bitter. Blir inte riktigt klok på denna. Känns sött först men sen beskt och lite som kallt kaffe. Bestämmer mig för att jag tycker om den. Den är tillräckligt intressant för att bli god. 6/10

Kallholmen Levande Julöl

December 14, 2013, 5:10 am

≫ Next: atomic sweet stout “mocha” ed. provsmakad

≪ Previous: Hernö Hantverksöl BrownAle Winter Edition

$

0

0

Bryggeri: Kallholmens Maltbryggeri
Typ: Spice/Herb/Vegetable
Land: Sverige
Volymprocent: 5,9%
Format: Flaska 330ml
Intogs: 11/12 i kungsängen

Ljusbrun med ett litet skum. Kryddig arom med kanel, kardemumma, nejlika och tyvärr en aning smör. Smaken är kryddig men inte så det tar över för mycket. Nejlika, pepparkak, kardemumma och smörkola. Smörkolan drar ned betyget och utan den skulle detta ha varit en lyckad julöl. Nu är den bara medelgod och inget jag kommer prova igen. 6,5/10

atomic sweet stout “mocha” ed. provsmakad

December 14, 2013, 7:03 am

≫ Next: Beerbliotek Pale Ale Bobek Citra

≪ Previous: Kallholmen Levande Julöl

$

0

0

För tre dagar sedan, efter fem dagar på flaska, provsmakade jag första flaskan atomic smoked sweet stout, mest för att se så att det bildats kolsyra. Och det hade det som tur var. Kunde ha varit lite kraftigare men det kanske kommer efter ytterligare lite tid. Ett fint, kompakt och ljusbrunt skum bildades iaf och ölen var mörkt rödbrun, nästan svart. Doftade mycket av kaffet (endast en liten slatt av kakaonib-versionen kom med i denna flaska) och hade en liten jästig ton som jag känner igen från vissa andra öl jästa med s-04 eller nottingham. Trodde jag skulle slippa den då ölen jäst rätt kallt (17-19 grader) men har jag tur kanske den försvinner till jul. Smaken var mycket fyllig och söt och här var choklad och lakrits mest framträdande, inte så mycket kaffe som man skulle kunna tro utifrån doften. Lite högre beska hade inte skadat.

Jag återkommer när ölen fått ytterligare lite tid i flaskan och då jag har smakat de tre olika versionerna!

Beerbliotek Pale Ale Bobek Citra

December 14, 2013, 7:53 am

≫ Next: Pubrunda

≪ Previous: atomic sweet stout “mocha” ed. provsmakad

$

0

0

Bryggeri: Beerbliotek
Typ: American Pale Ale
Land: Sverige
Volymprocent: 5,7%
Format: Flaska 330ml
Intogs: 2/8 i kungsängen

Orange grumlig öl med ett stort vitt kompakt skum. Härlig arom. Citrus, té, grapefrukt och tall. Väldigt bra öl. Massa frukt men inte så söt. En del beska té toner och lite gröna bär. Lite torr och ganska besk avslutning. Grape och granbarr. Det här va gott och lite annorlunda. 7/10

Pubrunda

December 14, 2013, 7:58 am

≫ Next: Öppen ölproving – IPA

≪ Previous: Beerbliotek Pale Ale Bobek Citra

$

0

0

Bestämde mig för att ge mig ut på en liten pubrunda en juli kväll. Ovanligt nog så började den på Ikea av alla ställen. De hade nämligen en mörk lager på flaska i restaurangen. Så det blev en sådan till köttbullarna innan jag fick skjuts till pendeltåget för färd till karlberg och BrewDog Bar.

IKEA Öl Mörk Lager 4,7%

Inte så mycket att säga om denna öl. En vanlig mörk lager med lite kola, söt malt, bröd och sirap. Drickbar. 4,5/10

Väl framme på BrewDog Bar så blev det 4 olika öl där.

Brekeriet Rósaldin 5,5%

Syrlig arom och lite kryddig. Röda bär. Smaken är syrlig med röda bär, brett, funk, torr och lite trä. Väldigt frisk och lättdrucken öl. Hittar inte kryddigheten från aromen i smaken. 7/10

Thornbridge / Terrapin Coalition 7,4%

Riktigt god öl. Karamell, lite tobak, råg, gräs och söt fruktig. 8/10

Thornbridge Colorado Red 5,9%


Rätt söt öl. Karamellig. Beskt té och tall. God öl. 7/10

Ballast Point Black Marlin Porter 5,9%

Aromen är lakrits och välrostad malt. Smaken är lysande med aska, rostad malt, lite bränd smak, lakrits och bitter choklad. Väldigt god och mycket smaker. 8/10

Nu var det dags att lämna BrewDog Bar och ta tunnelbanan till slussen för att promenera upp till OT.

Ilkley Gold 3,9%

Väldigt bitter och torr smak med knäck, toffe och hö. Helt ok. 6/10

Brooklyn Vortex IPA 9,2%

En jubileums öl från Brooklyn till OT. Väldigt söt lite sliskig arom med karamell. Även smaken är väldigt söt och karamellig. Söt frukt, fruktsocker, mandariner, mango, melon och papaya. Beskan är mindre än jag vill ha den. Ölet blir lite för sött. 7,5/10

Dags att förflytta sig ännu en gång. Nu blev det inte så långt utan jag promenerade ner till Akkurat.

Skebo Kanonsommar 4,6%

Väldigt brittisk med hö, massa blommor och ett distinkt bittert avslut. Bra öl som vanligt från Skebo. 5,5/10

Southern Tier Back Burner 10%

Aromen är söt med karamell och svartvinbär. Smaken är söt karamell, mörk frukt, svartvinbär och en bra beska. God öl men den sticker inte ut så värst i smaken. 7,5/10

De Ranke XXX Bitter 6%

En väldigt limiterad öl bryggd för Shelton Brothers festival i Portland. Akkurat hade fått tag på nåt fat. Smaken var grymt besk. Speciellt för att vara en belgisk öl. Men sötma finns det också förstås och samspelet är väldigt bra. Riktigt god öl. 8/10

Nu var det dags att avsluta pubrundan och bege sig hemåt för lite sömn.

---

Öppen ölproving – IPA

December 14, 2013, 8:38 am

≫ Next: Hello world!

≪ Previous: Pubrunda

$

0

0

Årets sista provning för min del blev på klassiskt tema: IPA. Jag hade en sådan för ett drygt år sedan (länk), men inga repriser av öl blev det. Provningen hade färre gäster än jag hoppats på, men folk är väl upptagna av julklappar och Lucia-tåg kan tänkas.

De på plats fick höra mig berätta om de senaste rönen inom internationell IPA-historisk forskning och dricka följande öl:

1. Nynäshamns Indianviken Pale Ale är en svensk IPA-klassiker i den engelska skolan. Hö, gräs och en stram mjuk beska. En bra start på eftermiddagen!
2. Lagunitas IPA tar oss till USA, en en behagligt balanserad lite citronig öl som visar hur stilen tolkades i mitten av nittiotalet.
3. Voodoo Doll från Brewdog är en öl med specialetikett för Skandinavien, i övriga världen heter den precis som förra året Hoppy Christmas. Aningen skalsträv och parfymig nästan åt kattlådehållet, men samtidigt en helt okej modern AIPA.
4. Great Divide Titan känns också som en klassisk amerikansk IPA. Publiken tyckte att flaskorna var gamla och trötta. Jag kunde faktiskt hålla med. Inte dålig, men något dammig och ihopsjunken. Snygg karamellighet i bakgrunden dock.
5. Stateside IPA var en av Mikkellers första öl, den kontraktbrygdes i början på några små danska bryggerier. Nu är den tillbaka, och då som nu handlar den bara om beskan. Tyvärr gör det den idag obalanserad, beskan bärs inte upp av något. Förvånande lättdrucken för sina 6,9 %. 
6. Några ålderskrämpor hade inte flaskorna med Stone Ruination IPA, om vi toklade datummärkningen rätt så är de byggda i slutet av november. Faktum är att de fått specialleverans för att komma så fort som möjligt till De Klomp från det att pallarna dök upp i Sverige. Och det är en riktigt snygg DIPA: Kanske inte så vansinnesbesk som jag minns den men med ett enormt djup och en utsökt citrusflora. 

Efterföljande handuppräckning vanns förkrossande av Ruination.

Planerade provningar:

• 21 december: Trådlöst VII med Bobo (Facebookarrangemang)
• 28 december: Exklusiva stora flaskor i Petters Lyxölsproving
• 21 januari: Ost och öl med Petter och Lena från Norins Ost (Facebookarrangemang)

Hello world!

December 14, 2013, 7:25 am

≫ Next: Beer is Art Advent Beer Calendar 2013 – Dec 15 (and 14….)

≪ Previous: Öppen ölproving – IPA

$

0

0

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start blogging!

Beer is Art Advent Beer Calendar 2013 – Dec 15 (and 14….)

December 15, 2013, 3:57 am

≫ Next: Samuel Adams Fat Jack Double Pumpkin

≪ Previous: Hello world!

$

0

0

Home-made and wrapped Christmas toffees will probably go quite well with this sweet and malty English strong ale from Britain’s oldest brewery. Have a laid back Sunday everyone!

Photo: BeerSweden Darren

Samuel Adams Fat Jack Double Pumpkin

December 15, 2013, 6:32 am

≫ Next: Fiz - bryggerispel till mobilen

≪ Previous: Beer is Art Advent Beer Calendar 2013 – Dec 15 (and 14….)

$

0

0

Bryggeri: Boston Beer Company
Typ: Spice/Herb/Vegetable
Land: USA
Volymprocent: 5,7%
Format: Flaska 650ml
Intogs: 15/12 i kungsängen

Kopparfärgad öl med en kryddig arom. Pepparkaka, ingefära, glögg, muskot och nejlika. Smaken är söt och kryddig men tycker ändå att balansen finns och inget blir för mycket. Kan det vara den ganska höga alkoholen som gör att det inte blir för tunt och kryddigt. Kroppen är mjuk och len. Muskot, glöggkryddor, ingefära, karamell, kanel och pumpa. Mycket mer "julig" öl än många svenska "julöl". Gott 7/10

Fiz - bryggerispel till mobilen

December 15, 2013, 11:08 am

≫ Next: Ayinger winter-bock (11011)

≪ Previous: Samuel Adams Fat Jack Double Pumpkin

$

0

0

Har du alltid drömt om att driva ett eget bryggeri men har inte riktigt pengarna eller tiden som det krävs? Då är det nya mobilspelet Fiz the Brewery Management Game något för dig. För bara några kronor kan du driva ett eget litet bryggeri direkt i mobilen.

I Fiz, som gjorts av Bit By Bit Studios och finns till både Android och iOs, anställer du ditt bryggteam, uppgraderar utrustning och får mer erfarenhet ju mer du brygger. Dessutom gäller det att sälja sin öl på rätt marknad och till rätt pris för att maximera sina intäkter. Olika event och utmaningar dyker upp titt som tätt och hjälper dig att låsa upp nya ingredienser, recept, uppgraderingar med mera.

Man kan också komponera egna recept utifrån de ingredienser man har tillgängliga men det krävs att man prickar in ett av de förprogrammerade recepten för att kunna brygga det. Annars låses alltså fler och fler recept upp under spelets gång. Sedan gäller det att balansera kvalitet, volym och produktionstid utifrån den personal och den utrustning man har.

Vidare kan man göra marknadsundersökningar på de olika marknaderna för att se hur köpstarka kunderna hos olika återförsäljare är och vilka stilar de är mest intresserade av. Spelet känns lagom komplext och utmanande med en lagom brant inlärningskurva. Däremot kan det bli något ensidigt då det inte erbjuder särskilt stor variation, varken i grafik eller i spelhändelser.

Spelet kör sedan med rullande tid (med möjlighet att pausa). På min Samsung Galaxy S3 går det väldigt snabbt att starta upp spelet och man kan spela både korta och långa stunder i taget. Nästa gång du kör igång spelet tar det vid där du slutade sist. Det kostar för närvarande omkring 12 kr att köpa spelet men då slipper du reklam i spelet och det finns inte heller några in-game-köp dvs att du behöver betala riktiga pengar för att få uppgraderingar eller pengar i spelet.

Spelet är helt nytt och medan det finns småsaker att slipa på är det redan nu köpvärt för en ölnörd som vill kunna fördriva lite tid på mobilen emellanåt. Medan bristen på variation i spelet är lite tråkig ser jag ett stort plus i att det är snabbladdat, går att spela i hur korta eller långa omgångar man vill och förstås att det handlar om öl.