Bacon Explosion och High West Campfire Whiskey
Jag glömde skriva i söndags att jag publicerade ett recept på monstergrillrätten Bacon Explosion på MankerBeer, något ni borde prova allihop. Bacon, fläskfärs, dryrub och bbq-sås, allt i en härlig...
View ArticleClik here to view.
Prova porter med mig!
På lördag 26 juli 2014 blir det ölprovning ledd av mig, temat är Porter och vi kör igång 16:00. Platsen är De Klomp, kostnaden 200 kronor och man kan inte föranmäla sig.Däremot uppskattas det om de...
View ArticleClik here to view.
Några tips om vertikalprovning
Vertikalt intagande av jäst maltdryck.För en drygt tio år sedan började jag systematiskt köpa öl för att stoppa ner i mitt källarförråd för lagring. Detta har de senaste åren möjliggjort att arrangera...
View ArticleClik here to view.
HBG2 är i Göteborg!
Hejsan bloggen. Det var ett tag sen vi sågs. Vi skriver ju inte lika mycket längre utan hänger mest på Facebook.Med det sagt så kommer 4 av oss att befinna sig i Göteborg nu på måndag den 28/7 för att...
View ArticleClik here to view.
Snabbrecensioner av Systembolagets exklusiva nyheter augusti 2014
Efter en extra lång väntan på lite nyheter på Systembolaget kommer nu en ny laddning öl där det är belgarna som sträcker fram näsan långt med några riktigt bra sommaröl, samtidigt som det kommer några...
View ArticleClik here to view.
Caves, en öl från Lier
2011 bilade jag och farsan runt i Belgien. Resten av familjen var med ett par dagar och strax efter att vi släppt av de på flygplatsen utanför Bryssel så pajade kylaren. Vi lyckades hanka oss fram till...
View ArticleClik here to view.
Craft Beer and Brewing 20% Magazine Discount for the BeerSmith Community
I’ve enjoyed reading the new Craft Beer and Brewing Magazine, just launched this Spring, which is packed with great articles for home brewers and craft beer enthusiasts. They were kind enough the offer...
View ArticleClik here to view.
Resan till Belgien med visit Flandres dag4.
Vi började dagen med en guidad tur på kickbike genom Leuven, trevligt och informativt trots att man var lite trött. Efter en liten stund var vi framme vid Brouwerij Domus för resans sista...
View ArticleClik here to view.
Starkölslunch på Pressklubben med Het Kapittel Watou Prior
Pressklubben i Stockholm har gått på semesterstängt för några veckor och för att fresta er med något tills de öppnar igen tänkte jag berätta om en riktigt trevlig starkölslunch jag hade i solskenet på...
View ArticleClik here to view.
Småpartier Augusti 2014
24:e juli var det dags att prova Augustis öler och här följer mina anteckningar om utbudet som bjuds:Dugges Lingonbärliner #11662 330ml 24.7 kr 3.6% Dugges Ale- & Porterbryggeri 10000 flaskor T5...
View ArticleClik here to view.
Öppen ölprovning - Porter
Igår var det åter öppen ölprovning på De Klomp. Jag vet inte om det var någon uttänkt plan, men sommaren 2014 har utvecklats till en rad av enstilsprovningar. Något som verkar uppskattas av gästerna...
View ArticleClik here to view.
Lördags pubrunda del I
Jag och Markus aka Gyllenbock hade stämt träff på OT runt 13 tiden för att prova lite öl tillsammans. Alltid lika trevligt. Jag började med en Real Ale. Dark Stars trevliga Pale Ale. Provat den förut...
View ArticleClik here to view.
Lördags pubrunda del II
Nästa stopp på våran lilla runda blev Mikkeller Bar. Här var det rätt lugnt och skönt under våran vistelse. Lagom med folk i den relativt lilla lokalen. Mycket gott och intressant på fat som vanligt....
View ArticleClik here to view.
Öl och ost: Brillat Savarin
Utifrån att Brillat Savarin sägs passa ihop med champagne valde jag ut två lite vinliknande öl samt en joker i sammanhanget att prova med denna gräddiga ost. Tre kombinationer som alla visade stor...
View ArticleClik here to view.
Systembolagets nya regler
Nu får det vara nog. En förändring måste ske. Det är åtminstone min personliga åsikt angående det som sker. Faktum är att jag med flera är en aning upprörd med anledning av Systembolagets nya regler...
View ArticleClik here to view.
Torsdag i Malmö, Hamnmästaren och Bishops Arms Savoy.
För en dryg månad sedan bestämde jag mig för att åka till Malmö den sista helgen i juli. Det är en stad som jag alltid gillar att besöka och då inte bara för ölets skull. Min första tanke var att åka...
View ArticleClik here to view.
Stoofvlees, Amandine-fries och karljohanmajo och så en Pannepot i glaset
Grönsaker? Nä, det orkar man ändå inte när man är klar med den här portionen.Stoofvlees (eller carbonade flamande) är en belgisk köttgryta med öl som är riktigt comfort food., särskilt när den serveras...
View ArticleClik here to view.
Principer och praktik
Principiellt fel!Jag har genom åren tagit till mig vissa teoretiska resonemang, små ramsor jag kan upprepa för mig själv när så behövs.En av dem handlar om maträtten hamburgare: ”En hamburgare är en...
View ArticleÅterigen om det här med det lokala och småskaliga....
Tiden har gått och jag har varit upptaget med miljarder andra saker än öl, tyvärr, dock har jag druckit en del som ni som följer mig på facebook och instagram (@humligheter) kan ha sett. Nu har jag...
View ArticleClik here to view.
Vad hände 1999?
Jag, 1998, på Pig & Whistle, Stockholm(?).Jag har skrivit en del del om när de första Svenska småbryggerierna dök upp under perioden cirka 1989-1995 (hitta inläggen under ölhistoria).Vad hände...
View Article