Yes! Äntligen dags för en porter! Vad jag har längtat efter denna dag. Var så sjukt längesedan jag bryggde en porter och mycket har hänt sedan dess, både med min utrustning och min kunskap så jag hoppas att det ska bli fantastiskt som aldrig förr!
Mäskade in på 66 grader som beräknat, var en riktigt tjock mäsk idag av förklarliga skäl:) Mäsken fick stå i 75 minuter som vanligt.
Efter mäskningens slut tappade jag ur starkvörten(som smakade riktigt jävla gott!) och sedan lakade jag 2 gånger och fortsatte med ett 90 minuters kok.
Kylde sedan till ca 15 grader, slängde i jästen och ställde in i kylskåpet på 17 grader.
I slutändan fick jag 15 L 1.086 vört vilket är helt ok. Beräknat var 1.092 så jag får väl vara halvnöjd iallafall.